Bio Cafènasce nel 2006 e si contraddistingue rispetto alla classica ristorazione perchè cerca, inventa e cucina piatti utilizzando materie prime di qualità (come le farine di farro e kamut) con particolare attenzione alle intolleranze e alle allergie alimentari, sempre più diffuse. I prodotti sono biologici, locali e sempre freschi. La selezione di vini di qualità e tipici della zona e il Piemonte è da sempre uno dei territori Italiani dove esiste una lunga tradizone del vino. Le birre artigianali dei birrifici locali. In cucina lo staff prepara una varietà interessante di proposte propondendo ai propri clienti piatti della tradizione culinaria locale e nazionale, rivisitandoli in chiave etnica e moderna.
L'atmosfera è accogliente ed elegante sia all'interno del locale che all'esterno dove ci sono tavoli colorati immersi ne verde. Le candaline sempre accese e l'atmosfera romantica e intima di un ristorante immerso nel cuore del centro storico di Alessandria, nella tranquilla via pedonale. Da Bio Cafèci si può fermare per la colazione, servita con caffè biologico certificato e addolcita dai gustosi dolci fatti a mano. Anche i tipici dolci delle feste della tradizione sono rivisiti in chiave qualitativa e per esempio ristorante vegetariano Alessandria offre, ai suoi clienti che decidono di trascorrere i cenoni delle feste presso di loro, panettoni al farro e panettoni con farina di kamut. Nella preparazione di creme e gelati il latte è vegetale, di soia o di riso. Il locale è aperto tutti i giorni e lo staff qualificato e gentile. Verdure, uova, formaggi e l'immancabile basilico sono tutti di origine biologica, una scelta importante in termini di sostenibilità, responsabilità e qualità. In questo angolo accogliente tutto è realizzato con la massima cura, con estro e cortesia. Il cous cous di farro al pesto senz'aglio, preparato dallo chef capo del ristorante vegetariano Alessandria con il basilico biologico locale che tutti i giorni arriva fresco per profumare le preparazioni più gustose. Come questo cous cous arricchito con pomodorini, perle di mozzarella e fagiolini locali dei mercati adiacenti al locale. Un vicolo immerso in un centro storico armonioso e animato, ma senza confusione. I prodotti di stagione, come le fave fresche che condiscono, insieme al pecorino e alla salsiccia locale, i tortiglioni di kamut. I piatti della tradizone come i profumatissimi rabaton con spinaci freschi a km0. Aperitivi vegetariani, musica dal vivo, eventi. Ristorante vegetariano Alessandria è un punto di ritrovo realizzato con passione e competenza.
Dieci anni di esperienza di gestione e di cucina per servire piatti sani e sfiziosi, sempre diversi e soprattutto buoni per tutti.
Servizi
Bio Cafè è il ristorante immerso nel centro storico d Alessandria. Cene, pranzi, aperitivi e colazioni. Il luogo ideale per una cena romantica o per una pausa caffè o un pranzo di lavoro. Ristorante vegetariano Alessandria ospita ricevimenti, feste di compleanno, inaugurazioni, eventi e ricorrenze varie. Periodicamente partecipa al Birratour con la sua selezione di birre artigianali. E poi musica dal vivo e dj set animano le serate durante tutto l'arco dell'anno. Sempre aperto 7 giorni su 7, il locale accoglie i clienti con amabile saper fare e i camerieri portano in tavola piatti straordinari cucinati dall'esperto staff. Gli aperitivi a tema, come ad esempio l'aperizucca di ottobre, quando la zucca è di stagione e viene preparata come ingrediente base per le sfiziosità tutte arancioni da assaporare e da accompagnare con un ottimo vino locale, un gustoso cocktail o una buona birra artigianale: anche per quanto riguarda le bevande c'è davvero scelta per tutti i gusti. Servizio buffet per eventi, feste, anniversari, pranzi aziendali o in famiglia. Aperipranzo e apericena. Degustazioni e eventi a tema. Musica dal vivo, prodotti tipici selezionati e una carta dei vini locali con il giusto rapporto qualità/prezzo. Se si cerca un posto caratteristico, per architettura e per il cibo offerto, si può scegliere il dehor del locale, un'oasi verde di fresco dove passare qualche ora in compagnia gustando piatti eccellenti. Si consiglia di prenotare, soprattutto se si desidera cenare nella parte all'esterno. L'armonia di questa azienda traspare da ogni dettaglio e la cucina è un mix di tradione, cucina etnici per creare accostamenti in grado di regalare una indimenticabile esperienza sensoriale. Cortesia, scelta di prodotti di qualità, biologici e locali. Dieci anni di esperienza quotidiana per offrire un angolo di pace e profumo.
Orari di apertura
Lunedì 07:00 - 22:00
Martedì 07:00 - 22:00
Mercoledì 07:00 - 22:00
Giovedì 07:00 - 22:00
Venerdì 07:00 - 22:00
Sabato 07:00 - 22:00
Domenica 07:00 - 22:00